Littérature : Fanta Kourouma dévoile son ouvrage culinaire “Les secrets de Fanta Latibili”

La scène littéraire guinéenne s’enrichit d’une nouvelle voix. L’auteure Fanta Kourouma a procédé, ce mardi 5 mai 2026, à la présentation officielle de son livre intitulé « Les secrets de Fanta Latibili », une œuvre à mi-chemin entre récit personnel, guide culinaire et source de motivation.

Devant un public composé de professionnels des médias et d’invités, la jeune écrivaine est revenue sur les motivations qui l’ont poussée à rédiger cet ouvrage.

Étudiante en communication à l’Université de Lille, en France, Fanta Kourouma s’est d’abord fait connaître à travers sa passion pour la cuisine, qu’elle a transformée en véritable projet entrepreneurial avec la création, en 2023, de sa marque “Fanta Latibili”.

Originaire de la Haute-Guinée, précisément de Kankan, l’auteure a suivi son cursus scolaire en Guinée avant de poursuivre ses études en Europe. Une trajectoire qui nourrit aujourd’hui son inspiration, notamment dans la valorisation d’une gastronomie africaine moderne.

Dans son livre de près de 170 pages, Fanta Kourouma propose bien plus qu’un simple recueil de recettes. « Les secrets de Fanta Latibili » s’articule autour de plusieurs rubriques, mêlant récit de vie, conseils pratiques et créations culinaires. « C’est un parcours de résilience, de courage », explique-t-elle, rappelant qu’à ses débuts, elle ne maîtrisait pas l’art culinaire : « Tout ce que tu me donnais, je cramais », confie-t-elle avec humour.

L’ouvrage comporte ainsi une première partie consacrée à son parcours personnel, enrichie de messages de motivation. « Si moi j’ai pu le faire, pourquoi pas vous ? », lance-t-elle, dans une volonté assumée d’encourager les lecteurs à persévérer.

La seconde partie met en avant une diversité de recettes allant des boissons aux desserts, en passant par les entrées et les plats principaux. L’auteure y introduit également le concept d’« afrofusion », un mélange de saveurs africaines et européennes. Parmi les créations originales, on retrouve notamment un tiramisu à l’hibiscus ou encore des sushis revisités à l’africaine.

Le livre propose aussi une immersion culinaire à travers plusieurs pays africains tels que la Guinée, le Sénégal, la Côte d’Ivoire, le Cameroun, le Nigeria et le Congo, illustrant la richesse et la diversité de la cuisine du continent.

Fruit de plus d’une année de travail intense, l’ouvrage a été entièrement conçu par l’auteure, des recettes jusqu’aux photographies. « Je travaillais parfois jusqu’à 6 heures du matin », témoigne-t-elle, évoquant un investissement personnel considérable.

À travers ce livre, Fanta Kourouma entend transmettre bien plus que des techniques culinaires. Elle y partage une philosophie : « Pour bien cuisiner, il faut prendre son temps, avoir de l’amour pour ce qu’on fait et ne jamais abandonner ».

Une séance de dédicace est prévue ce samedi 9 mai à la Maison de l’oralité de Nongo, où le public pourra échanger directement avec l’auteure autour de son œuvre.

Youssouf Keita

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