Une cuisine africaine sans allergènes portée par la cheffe Nathalie Brigaud Ngoum

Originaire du Cameroun, Nathalie Brigaud Ngoum (fondatrice d’« Envolées Gourmandes ») revisite la gastronomie africaine en mettant en valeur farines sans gluten, produits tropicaux et épices locales, sans gluten ni allergènes, pour créer des recettes saines et savoureuses