Dérèglement climatique : la France est désormais productrice d'avocats

L'explosion de la demande d’avocats en Europe et en Amérique du Nord a triplé la production mondiale en un peu plus de 20 ans. Un succès de plus en plus controversé du fait de l’impact environnemental de sa culture et de son commerce dans le monde entier. Ce n’est pas le fruit mais sa production et son transport qui posent problème. La France, premier consommateur d'avocats d’Europe plante désormais cet or vert sur son territoire grâce aux effets du dérèglement climatique.