Dieuveil Malonga, le chef congolais qui explore la cuisine africaine

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Le chef congolais Dieuveil Malonga, basé à Kigali, au Rwanda, puise dans le savoir traditionnel de sa grand-mère et des chefs qu'il a rencontrés à travers l'Afrique pour créer sa cuisine "afro-fusion", remarquée ces dernières années à travers le monde.
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